莜面魚(yú)魚(yú)機(jī)是將莜面粉制作成莜面熟食成型的一種機(jī)器，主要使用區(qū)在以莜面為主食的山西晉北和內(nèi)蒙西部等地，克服了手工做莜面費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、技術(shù)難以掌握的缺點(diǎn)。莜面魚(yú)魚(yú)機(jī)分為莜面窩窩機(jī)和莜面魚(yú)魚(yú)機(jī)，其又分為手動(dòng)型和自動(dòng)型，手動(dòng)莜面魚(yú)魚(yú)機(jī)型主要使用于酒店和小批量加工作坊，自動(dòng)型效率高,適用于大批量生產(chǎn)莜面窩窩的加工設(shè)備。本實(shí)用新型公開(kāi)了一種莜面窩窩機(jī)，其結(jié)構(gòu)中包括框式機(jī)架、集成固設(shè)在此框式機(jī)架上的莜面窩窩壓制系統(tǒng)和工控系統(tǒng)；所述壓制系統(tǒng)包括固接在框式機(jī)架內(nèi)部的面桶和與此面桶配套設(shè)置的升降機(jī)，升降機(jī)上升降主軸的底端設(shè)置壓盤(pán)，此壓盤(pán)與所述面桶的內(nèi)壁滑動(dòng)配合設(shè)置，框式機(jī)架頂部設(shè)置電機(jī)和減速機(jī)，減速機(jī)的動(dòng)力輸出軸通過(guò)絲杠傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與升降機(jī)的升降主軸聯(lián)接。本實(shí)用新型能夠解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，一體化、自動(dòng)化操作，使用起來(lái)十分方便且所生產(chǎn)的莜面窩窩長(zhǎng)短一致，自然美觀。